胡麻和えパスタby 青木　敦子さん

【料理紹介】

きゅうりや白菜やかいわれなど生のお野菜をたっぷり使って、白ごまで和えたコクのあるパスタです。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
パスタ １５０ｇ
きゅうり １/２本
白菜 １００ｇ
かいわれ ３０ｇ
卵 １個
Ａ白ごまペースト 大さじ４杯
Ａ醤油 大さじ１杯
Ａ塩 小さじ２/５杯
Ａ砂糖 大さじ１　１/３杯
Ａ酒 大さじ２杯
Ａわさび 小さじ２/５杯
Ａマヨネーズ 大さじ２杯
Ａオイスターソース 小さじ１杯
白髪ねぎ（飾り） １/２本分

【作り方】

  1. ボウルにＡを入れて混ぜあわせます。
  2. きゅうり、白菜は千切りにします。かいわれは食べやすい長さに切ります。
  3. 卵は薄焼き卵にして千切りにします。
  4. １）のボウルに２）、３）、時間通りにゆでたパスタを加えてよく混ぜ合わせます。
  5. お皿に盛りつけて、白髪ねぎを飾ります。

【ワンポイントアドバイス】