岩のりパスタby 青木　敦子さん

【料理紹介】

のりの佃煮と、わさびがアクセントになっていて、生クリームでマイルドに仕上げたパスタです。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
パスタ １５０ｇ
豚肉 ４枚（８０ｇ）
プチトマト ６個
コーン ４０ｇ
ルッコラ ４株
オリーブオイル 適量
Ａのりのつくだに 大さじ３　１/２杯
Ａ生クリーム 大さじ６杯
わさび 小さじ１杯

【作り方】

  1. フライパンにオリーブオイル、２～３㎝幅に切った豚肉を入れて焼きます。
  2. 豚肉に火が通ったら、Ａを加えて混ぜ合わせます。
  3. ２）のフライパンにパスタのゆで汁をレードル１杯分、アルデンテにゆでたパスタを加えて絡めます。
  4. 火を止めて半分に切ったトマト、５㎝長さに切ったルッコラ、コーン、わさびを加えて混ぜ合わせ、お皿に盛りつけます。

【ワンポイントアドバイス】