鮭とピーマンのチーズクリームパスタby 青木　敦子さん

【料理紹介】

鮭とピーマンを使った、クリーミーなパスタです。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
パスタ １５０ｇ
Ａ生クリーム １００ｍｌ
Ａニンニクのすりおろし １片
Ａピザ用チーズ ５０ｇ
Ａパルミジャーノ １０ｇ
Ａ黒胡椒 小さじ２/５杯
鮭フレーク ４０ｇ
ピーマン １個
塩 適量
鮭フレーク（飾り） 適量
ピーマン（飾り） 適量

【作り方】

  1. フライパンにＡ、鮭フレーク、粗微塵切りにしたピーマンを入れて火にかけます。
  2. チーズが溶けて良く混ざったら、塩で味を整えます。
  3. ２のフライパンにパスタの茹で汁をレードル１杯分、アルデンテに茹でたパスタを加えて絡めます。
  4. パスタをお皿に盛りつけて、鮭フレークとみじん切りにしたピーマンを上から散らします。

【ワンポイントアドバイス】