生ゆば入りパスタby 青木　敦子さん

【料理紹介】

生ゆばを使った、とってもヘルシーなパスタです。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
パスタ １５０ｇ
オクラ ６本
生ゆば １００ｇ
トマト １個
Ａ塩昆布 １０ｇ
Ａこぶ茶 小さじ２杯
Ａ柚子胡椒 小さじ１/５杯
Ａローズマリー ひとつまみ
Ａオリーブオイル 大匙３杯
紫蘇 ２枚

【作り方】

  1. パスタは１％のお塩を加えたお湯で時間通り茹でます。
  2. ボウルにＡを加えて良く混ぜ合わせます。
  3. ２のボウルに、１㎝角に切ったトマト、食べやすい大きさにした生ゆばを加えて混ぜ合わせます。
  4. ３にアルデンテに茹でたパスタを加えて混ぜ合わせ、お皿に盛りつけて、千切りにした紫蘇を飾ります。

【ワンポイントアドバイス】