ごまだれ例製パスタby 青木　敦子さん

【料理紹介】

生野菜たっぷりのゴマダレで和えた冷製パスタです。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
カッペリーニ １２０ｇ
わかめ ４ｇ
きゅうり １/４本
人参 ３０ｇ
みょうが ２個
鶏ささみ １本
酒 大さじ１杯
Ａめんつゆ 大匙２　２/３杯
Ａ白ごまペースト 大匙２～３杯
Ａブルーベリージャム 大匙匙１/３杯
Ａさわび 小さじ１/５杯

【作り方】

  1. 鶏ささみは耐熱皿にのせてラップをし、レンジで１～２分程度温めます。ささみに火が通ったら細かく裂いておきます。
  2. Ａを混ぜ合わせます。
  3. 時間通りに茹でたカッペリーニをお皿に盛りつけます。
  4. ３）の上にわかめ、１）の鶏ささみ千切りにした人参、きゅうり、みょうがをのせます。２）のタレをかけて頂きます。

【ワンポイントアドバイス】