カニとアスパラのパスタby 青木　敦子さん

【料理紹介】

カニを使った贅沢な、和えるだけの簡単パスタです。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
パスタ １６０ｇ
アスパラ ４本
紫玉葱（または玉葱） １/２個
カニ缶 １００ｇ
塩・胡椒 適量
オリーブオイル 大匙２杯
オリーブオイル（飾り） 適量

【作り方】

  1. フライパンにオリーブオイル、斜めにスライスしたアスパラを入れて炒め、軽く塩、胡椒をします。
  2. １）のフライパンに、パスタの茹で汁をレードル１杯分とアルデンテに茹でたパスタを加えて絡めます。
  3. 火を止めてカニ缶、薄くスライスした紫玉葱を加えて混ぜ合わせます。お皿に盛りつけてオリーブオイルを回しかけます。

【ワンポイントアドバイス】