ツナクリームパスタby 青木　敦子さん

【料理紹介】

ツナを使ったクリーミーなパスタです。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
オリーブオイル 大匙１杯
小麦粉 １５ｇ
牛乳 ２００ｍｌ
ピザ用チーズ １００ｇ
トマトケチャップ 大匙２杯
ツナ缶 ４０ｇ
パプリカ（赤） １/４個
塩・胡椒 適量
水菜 ２株
パスタ １６０ｇ
オリーブオイル 適量
パルミジャーノ 適量

【作り方】

  1. フライパンにオリーブオイル、みじん切りにしたパプリカを入れて炒めます。
  2. パプリカがしんなりしたら、小麦粉を牛乳で溶いたもの、ピザ用チーズ、ケチャップを加えて混ぜ合わせます。
  3. トロミがついたら、ツナ缶を加えて塩、胡椒で味を整えます。そこにパスタの茹で汁をレードル１杯分加えて混ぜ合わせます。
  4. ３）にアルデンテに茹でたパスタを加えて絡めます。火を止めて５㎝幅に切った水菜を加えてよく混ぜ合わせます。
  5. お皿に盛りつけて、パルミジャーノとオリーブオイルを振りかけます。

【ワンポイントアドバイス】