長いもの梅干し和えパスタ

作り方

1. 1.

   梅干しは種を取り除いて細かくたたき、ボウルに入れてオリーブオイル（大さじ４杯）、砂糖を加えて良く混ぜ合わせます。
   

2. 2.

   フライパンにオリーブオイルを敷いて、アンチョビを加えて溶かします。
   

3. 3.

   アンチョビが溶けたら、千切りにした長いも、パプリカ、短冊切りにしたベーコンを加えてしんなりするまで炒めます。
   

4. 4.

   パスタの　茹で汁をレードル１杯分、アルデンテに茹でたペンネを加えて絡めます。
   

5. 5.

   火を止めて、１）を加えて良く混ぜ合わせ、お皿に盛りつけて、紫蘇の千切りを飾ります。
   

ワンポイントアドバイス

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• 2016/04/19 UP!

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