貝の缶詰とはんぺんのふわとろバーグby Nobukoさん

【料理紹介】

缶詰の貝とはんぺんを混ぜて、焼いただけのお手軽ハンバーグ。缶づめの汁まで使い、とろける食感です。冷めてもより美味しくなるのが、またポイント！！

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
赤貝の缶詰め 1缶（70ｇ）
★はんぺん 1枚
★絹豆腐（水切り無し） 100ｇ
★片栗粉 小さじ２
★マヨネーズ 小さじ２
★パン粉 大さじ４
★しょうが（すりおろし） 小さじ1/2
油 小さじ１程度
薬味ねぎ 適量

【作り方】

  1. 準備：赤貝の缶詰は具と汁に分ける。
    赤がいの具と★の材料をすべて混ぜたら、20等分にして、フライパンでこんがり焼き、お皿に盛る。
  2. 同じフライパンに缶詰の汁を入れて、軽く煮詰めたら、出来上がったハンバーグ半分にかけたら出来上がり♪

【ワンポイントアドバイス】

出来上がり半分は缶詰の汁をかけて召し上がり、残り半分はそのままでも、しょうが醤油でも、マヨネーズ七味でもつけてお召し上がりください。