豆乳クリームパンプキンパスタby ズッキーナさん

【料理紹介】

かぼちゃがお皿に何個入っているか？当てよう！パスタ

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
フェトチーネパスタ 400g
豆乳 800cc
かぼちゃ 1個
玉ねぎ 1個
コンソメスープの素（顆粒） 小さじ4
粉チーズ 大さじ5
塩、黒こしょう 少々
オリーブオイル 適量

【作り方】

  1. パスタを表示通りにゆで、くっつかないようにオリーブオイルをからめておく。
  2. かぼちゃは皮をむいて食べやすい大きさに切り、玉ねぎは薄切りにする。
  3. 鍋に豆乳とかぼちゃを入れて、弱火にかけ、かぼちゃが柔らかくなるまで煮る。
  4. ３にコンソメスープの素を入れ、玉ねぎがしんなりするまで煮詰める。
  5. ゆでたパスタを4の鍋に加え、粉チーズと塩で味を調える。
  6. お皿に盛り付け、黒こしょうをかけて完成。

【ワンポイントアドバイス】

一皿に盛るかぼちゃの数は、家族全員同じ数にしてください。