さつまいものそぼろ煮by Nonさん

【料理紹介】

子供が大好きなレシピです

【人数】：4人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
さつまいも １～２本
豚ひき肉 ２００ｇ
だし汁 ３００ｍｌ
塩 小さじ2/3
砂糖 大さじ１と1/2
ねぎ 少々
醤油麹 適量

【作り方】

  1. さつまいもを洗い、皮付きのまま２㎝角に切って水にさらす。
  2. 鍋にだし汁と塩、砂糖を入れて中火で熱し、煮立ったら豚ひき肉を入れる。
  3. さつまいもと醤油麹を加えて中火で水分が殆ど無くなるまで煮る。

【ワンポイントアドバイス】

醤油麹を加えることでコクが出ます。