東洋風ホットミルク【Eastern Spiced Milk】by りこりすさん

【料理紹介】

個人的なことで恐縮ですが、私、牛乳は決して嫌いではなく、チャイやカフェオレなどはおいしく飲めるのに、牛乳を温めただけのホットミルクが苦手。
乳臭いにおいがストレートなせいだと思うのです。
でも、このドリンクのようにちょっとスパイスをきかせればOK。

東洋風とあるのは、カルダモンとシナモンを入れるため。
寒い時期にぴったり。寝る前の1杯としてもおすすめです。

【人数】：1人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
牛乳 200ml
シナモン 適量
カルダモン 適量

【作り方】

  1. 鍋に牛乳、シナモンとカルダモンを少し入れて火にかける。
  2. ときどきかき混ぜながら、沸騰直前まで温める。
  3. カップに入れ、シナモンとカルダモンを少しふって供する。

【ワンポイントアドバイス】

シナモンもカルダモンも香りが強いので、最初に牛乳に加えるときはほんの少し。
あとで、飲むときに調整するとよいでしょう。