ハニーレモンのショートブレッドby liarra (りあら)さん

【料理紹介】

ショートブレッドに、はちみつとレモンの皮で風味を付けました♡サクサクしていて美味しい♪簡単ですよん

【人数】：5人以上分 【調理時間】：15～30分
【材料】
バター 55ｇ
砂糖 20ｇ
蜂蜜 10ｇ
レモンの皮のすりおろし １個分
米粉 10ｇ
小麦粉（薄力粉） 80ｇ

【作り方】

  1. ボウルにすべての材料をいれて手でバターをつぶすようにしてよくまぜる。
  2. 一塊になったら、米粉（分量外）を少しふったところにだして、４ミリくらいの厚さに伸ばして型で抜く。
  3. 型がない場合は丸めて、竹串、スプーンの先でニコちゃんマークにするといい。
  4. １６０℃で１３～１５分焼く。

【ワンポイントアドバイス】

ショートブレッドはよくつくるのですが、庭のレモンが残っていたので。ついでにはちみつも入れました。
ビニールの手袋をしてつくると扱いが楽です。