簡単おやつ☆マンデルチーゲル風by liarra (りあら)さん

【料理紹介】

卵白ひとつで10枚ほど作ることができます。材料を入れて混ぜて焼くだけなので簡単です。

【人数】：5人以上分 【調理時間】：15～30分
【材料】
卵白 1個
スライスアーモンド 60ｇ
砂糖 50ｇ
薄力粉 15ｇ
溶かしバター 20ｇ

【作り方】

  1. アーモンドスライスはフライパンで色づかない程度に乾煎りします。この工程はなくても大丈夫です。
  2. ボウルに卵白を入れて砂糖と良く擦り混ぜる。
  3. スライスアーモンド、薄力粉、溶かしたバターを入れて混ぜる。
  4. 大さじ1くらいずつオーブンシートを敷いた天板にうすくのばして、180℃で8～10分焼く
  5. 焼きあがってすぐは柔らかいので冷めてから触るようにしましょう。シリカゲルと一緒に瓶などにいれておくと湿気にくいです。

【ワンポイントアドバイス】

天板に薄く延ばすこと。そのときに、セルクルなどを使うと同じ大きさにできて綺麗です。また、焼いているとだいぶん大きく広がるので、一つ一つを離して天板に置くとよいです。