涼麺by canneさん

【料理紹介】

色んな食材を小さく切って食感を楽しんで頂きます！

【人数】：4人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
中華麺 ４玉
ハム ８枚
きゅうり １本
戻した干し海老 ３０ｇ
ザーサイ ２５ｇ
ピーナッツ ３０ｇ
ワンタン皮 １０枚
酢 大１
砂糖 小２
醤油 大３
中華スープ １８０ｃｃ
胡麻ペースト 大１
生姜 １片
にんにく １片
胡麻油 小２
ラー油 適宜

【作り方】

  1. 酢・砂糖・醤油・中華スープ・胡麻ペースト・生姜・にんにく全て合わせて冷やしておく
  2. ハム・きゅうり・干し海老・ザーサイ・ピーナッツは１ｃｍくらいに切る
  3. ワンタンの皮は細く切り、油（材料外）で揚げておく
  4. 麺を湯がいて冷水でしめて水気を切ったら、お皿に盛る
  5. 麺の上にワンタンの皮以外の具材を乗せて、冷やしたタレに胡麻油とラー油を入れてかける
  6. 最後にワンタンの皮を乗せて頂く

【ワンポイントアドバイス】

食べる時は、麺も一緒に混ぜてから頂きます。
食感が楽しめますよ！