youyouさんの新着ブログ（7/23） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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ハムマヨロール☆パンレッスン
ハムマヨロール☆パンレッスン 2014/05/17 UP! (ID:b14300245)
今週は忙しくて、１回しか入れられなかったパンレッスン。 ハムマヨロール。 初心者の人に本当にお勧めのパンです。 形も、簡単に見栄え良くでき...

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ルクエのデコペン
ルクエのデコペン 2014/05/16 UP! (ID:b14297193)
こんなものを買ったよ 日本はいっぱいチョコペンあるけど ブラジルにはない。 レッスンしている人の多くは いずれ日本に帰る人なので キャラパ...

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ヨーグルト酵母の丸パン
ヨーグルト酵母の丸パン 2014/05/15 UP! (ID:b14294573)
昨日作った生地を 一晩かけて、発酵して 焼きました 丸め直して 1時間10分発酵。 ブラジルオーブンで230度に予熱して おーーー！ 結構...

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ヨーグルト酵母で生地作り
ヨーグルト酵母で生地作り 2014/05/14 UP! (ID:b14292058)
ヨーグルト酵母の元種で 生地作り バターを入れたからか 思ったより、つるんと仕上がりました。 ホシノは、習ったことがあって こねたら酵母が...

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鮎っぽい魚
鮎っぽい魚 2014/05/14 UP! (ID:b14291759)
無性に焼き魚が食べたくなり、 フェイラで偶然、鮎っぽい魚を発見し購入しました 嬉し過ぎて、名前を聞きそびれてしまった 何の魚なんでしょう？...

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白パン
白パン 2014/05/13 UP! (ID:b14291758)
思った生地作りは出来なかったけど 結局、作り切った～！ やっぱり、理想のおしりとは程遠いけど、 焼きたての試食思ったより美味しかった～！ ...

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コネすぎた。。。。。
コネすぎた。。。。。 2014/05/13 UP! (ID:b14289120)
ちょっと、水分間違えてしまい、 コネ時間が長くなって コネ過ぎてしまった 作るけど。。。。 残念。。。 てごねだと、こういう失敗はまずない...

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レアチーズケーキ
レアチーズケーキ 2014/05/12 UP! (ID:b14285865)
今日は母の日 (ブラジルだから 今 ５月１１日の夜です) ケーキ食べたくて、 自分にレアチーズケーキ 子どもたちからお手紙も 嬉しいです ...

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冷蔵庫でゆっくり発酵☆ドックパン
冷蔵庫でゆっくり発酵☆ドックパン 2014/05/11 UP! (ID:b14283191)
ドックパン 作りました。 捏ねたら、ちょっと用事があったので、冷蔵庫発酵。 ３時間後 生地が出来あがってます 生地が冷たいので、２次発酵は...

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ふたごパン
ふたごパン 2014/05/10 UP! (ID:b14280744)
ふたごパン 成形苦手 たくさん練習しなきゃっ。 そして、ブラジルの米粉を使ってみたくて 家庭教師の先生がもうすぐ来るというのに、我慢できず...

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焼きたてはパンはお腹をこわす⁉︎
焼きたてはパンはお腹をこわす⁉︎ 2014/05/09 UP! (ID:b14278914)
ちょっと小耳に挟んだ話で ブラジル人は焼きたてパンは食べない。 という話を聞いて 家庭教師の女の子に軽食で焼きたてパンを出したので、「大丈...

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覚えて損はないハムマヨロール☆パンレッスン
覚えて損はないハムマヨロール☆パンレッスン 2014/05/09 UP! (ID:b14278068)
昨日に引き続き、 自宅パンレッスンでした。 今日は、ハムマヨロール 生地がふわふわでとっても美味しいパンです。 私も大好き 土台がしっかり...

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シナモンロール☆パンレッスン
シナモンロール☆パンレッスン 2014/05/08 UP! (ID:b14275183)
今日は1週間ちょっとぶりのパンレッスン。 シナモンロール。 今日は、仕込み水を牛乳に変えて作ってます。 甘い生地に、ミルクの香り。 そのま...

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コッタ 基本のパン講座から お惣菜パン
コッタ 基本のパン講座から お惣菜パン 2014/05/07 UP! (ID:b14272585)
コッタの基本のパン講座 のお惣菜パン レシピは牛乳アレルギー対策で バターをオリーブオイルに変えました。 生地の量も少し増やしました。 ソ...

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ヨーグルト酵母で元種作り
ヨーグルト酵母で元種作り 2014/05/06 UP! (ID:b14270046)
ヨーグルト酵母で 元種作り。今日で３日目 明日から使えるであろうって感じ。 でも、ちょっと失敗っぽい かなり酸味が増してる感じ。 今週はパ...

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靴
靴 2014/05/06 UP! (ID:b14269775)
日本から持ってきたパンプスが 毎日履いたら、ボロボロになってしまって (だって、ブラジル人の女の人ってあまりスニーカー履いてないんです。)...

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基本のリュスティック
基本のリュスティック 2014/05/05 UP! (ID:b14267414)
こないだ仕込んだ、パートフェルメンテを使った基本のリュスティック クラストはパリパリ クラムはしっとり 生地の旨味が感じられるパンに仕上が...

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ぶくぶく ヨーグルト酵母！
ぶくぶく ヨーグルト酵母！ 2014/05/04 UP! (ID:b14265160)
ぶくぶく そろそろ、パン仕込めるかしら？？ 今日は、お昼から家族でテニス。 レッスンの申し込みしたかったけど 4連休のためアウラはなかった...

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パン オ レ
パン オ レ 2014/05/03 UP! (ID:b14262967)
昨日は、パン オ レ も焼きました 今日、お友達のお家に1品持って行くので、そのためです。 今日は、朝は子どもとモザイコレッスンでそのあと...

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パートフェルメンテ といろいろ
パートフェルメンテ といろいろ 2014/05/02 UP! (ID:b14260737)
パートフェルメンテを作りました。 これの一部を混ぜて、昨日の本のリュスティックを明日、焼きます 今日はメーデーで 街のお店はどこもお休み。...

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