厚揚げとゴーヤとひじきの煮物。by あいらさん

【料理紹介】

すべての材料をフライパンに入れて煮詰めるだけの簡単レシピです♪

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
厚揚げ 1/2枚(100g)
ゴーヤ 1/2本
人参 1/2本
乾燥ひじき 大さじ2
○だし汁 100cc
○麺つゆ 大さじ3
○酒 大さじ1
○塩 少々

【作り方】

  1. ゴーヤは縦半分に切り、スプーンで種とワタを取り除いて、薄切りにします。人参は4～5cmの長さの千切りにします。
  2. フライパンに手で千切った厚揚げ、ゴーヤ、人参、乾燥ひじき、○の調味料を入れ、水気がなくなるまで煮詰め、出来上がりです。

【ワンポイントアドバイス】

ゴーヤの苦味が苦手な方は、ゴーヤを薄切りにした後塩水にさらしておきましょう。また、乾燥ひじきは時間短縮のためにそのまま使っていますが、気になる方は一旦水で戻してから使用してください。