じゃがいもと厚揚げのトマトキムチ煮込み。by あいらさん

【料理紹介】

和風なのか洋風なのか中華風なのかよく分からないですが、とにかく美味しいです！

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
じゃがいも 大２個
厚揚げ １パック（１袋）
トマト 大１個
玉ねぎ １個
キムチ ２００ｇ
水 ４００ｃｃ
オイスターソース 大さじ１
醤油 大さじ２

【作り方】

  1. じゃがいも、厚揚げ、トマト、玉ねぎは食べやすい大きさに切ります。
  2. 鍋に醤油以外の材料を入れ、やわらかくなるまで煮込みます。
  3. 仕上げに醤油を加えて、煮汁がなくなるまで煮込んで出来上がりです。

【ワンポイントアドバイス】

キムチ、牡蠣油、醤油の組み合わせは煮物も美味しいです。