セロリとしらすの混ぜごはん。by あいらさん

【料理紹介】

ちょっと大人なな混ぜご飯。セロリが苦手な人も食べられるのでは？

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ごはん ２合分
セロリの葉 １株分
セロリの茎 １／２株分
ごま油 大さじ２
鰹節 軽くひとつかみ
白胡麻 大さじ２
みりん 大さじ２
酒 大さじ１
醤油 大さじ３
しらす 軽くひとつかみ

【作り方】

  1. セロリの葉と茎は微塵切りにし、フライパンにごま油をひいて炒めます。
  2. ①がしんなりとしてきたら鰹節、白胡麻、みりん、酒を加えてアルコールが飛ぶまで炒め、醤油を加えてひと煮立ちさせます。
  3. 仕上がったセロリの佃煮、しらす、ご飯を混ぜ合わせて出来上がりです。

【ワンポイントアドバイス】

セロリが苦手な方は鰹節と醤油を多めにすると良いと思います。