女子会ランチby yo-koさん

【料理紹介】

臨月の友人を呼んで、身体にも良さそうな野菜中心のメニューにしてみました！

【人数】：分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
キャベツとメカジキのパスタ 適量
野菜のポタージュ 適量
前菜3種 適量

【作り方】

  1. パスタは、麺から手作り。アンチョビでコクを出して、メカジキを使ってみました。
  2. 野菜ポタージュは、冷蔵庫にある野菜で。お米とジャガイモでトロミを付けました。
  3. 前菜は、アボカドサラダにトマトとカッテージチーズのサラダ、エリオットゆかりさんのコロネーションチキンです。

【ワンポイントアドバイス】

テンションあがるよう盛り付けてみましたが、まだまだです。。。麺から手作りのパスタは、そのうちアップできたらいいなぁ。