豚肉のソテー　カマンベールソースby Kanpiさん

【料理紹介】

カマンベールが入ったクリームソースはいかが。豚肉にぴったりのソースです。お肉は食べやすいように細切りにしましたが、切らずに焼いてソースをかけてもおいしいですよ。カロリー高なので、食べ過ぎに注意～（笑）

【人数】：分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
豚肉（細切り） 200-300g
ベーコン（細切り） 100g
バター 10g
玉ねぎ（薄切り） 1個
にんにく（潰す） 1かけ
マッシュルーム 150-200g
白ワイン 1カップ
生クリーム 大さじ3-4
カマンベール 1/2個
胡椒 少々
パセリ 少々

【作り方】

  1. 深めのフライパンにバターを熱し、豚肉とベーコンを炒める。火が通ったら皿にとる。
  2. ①のフライパンに玉ねぎとニンニクを加えて炒める。しんなりしてきたらマッシュルームを加える。ワインを加えてデグラセする。
  3. クリームを加えてよく混ぜ合わせる。①のお肉を加える。胡椒を加えて味を調える。
  4. 適当な大きさに切ったカマンベールを加える。蓋をして弱火で、チーズが溶けるまで煮る。
  5. ベークドポテトやパスタ、ライスと一緒に召し上がれ。今回はパスタに絡めて食べました。パセリを散らしてどうぞ～。

【ワンポイントアドバイス】

ベーコンは入れなくてもOKです。
ベーコン＆チーズ入りなので塩は全く使っていません。お好みで調整してください。
カマンベールの白い部分が苦手な方は切ってくださいね。