スモークサーモンのラップサンドby Kanpiさん

【料理紹介】

たまには会社にお弁当でも持っていくかと作ったのが、これ。トルティーヤに巻くだけのラップサンドはフランスでも人気です。今回はスモークサーモンで作りました。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
トルティーヤ 2枚
スモークサーモン 2枚
ほうれん草 8枚
ディル 少々
クレームフレッシュ 適宜
きゅうりのピクルス 適宜
レモン汁 少々

【作り方】

  1. ボールにクレームフレッシュ、レモン汁、塩・胡椒を入れ、混ぜる。
  2. ①のペーストをトルティーヤに塗る。
  3. スモークサーモン、ほうれん草、細切りにしたきゅうりのピクルス、ディルをのせ、くるくる巻く。
  4. サランラップできつめにくるんで、食前まで冷蔵庫で保存。サンドの真ん中を斜めに切り、お皿に盛って出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

クレームフレッシュの代わりにクリームチーズを使ってもOK。その場合、お塩はなしでもいいです。