ヘルシーベジスイーツ。パンプキンケーキ♡by ちーちいさん

【料理紹介】

ハローウィンなので、かぼちゃを使ったケーキを作りました。
生クリーム不要で、お砂糖は羅漢果とはちみつを使っているので、とてもヘルシーです♡ほっこり自然の甘さが引き立ちます(o^^o)

【人数】：4人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
かぼちゃ 200g
卵 1つ
羅漢果（砂糖） 大2
はちみつ 大1
小麦粉 大2
バター 10g
ナッツ すきなだけ
シナモンシュガー すきなだけ

【作り方】

  1. かぼちゃをレンジで蒸して、皮をとって、つぶします。
  2. 卵と砂糖をあわせておき、かぼちゃに加えながらまぜます。はちみつをいれます。
  3. 溶かしたバターを加えながらまぜます。シナモンシュガーもすきなだけいれます。
  4. ふるいにかけた小麦粉をいれて、ゴムベラでさっくり混ぜます。
  5. 形に流して、ナッツをのせます。
  6. 170度で予熱しておいたオーブンで20分から25分焼いたら完成です。

【ワンポイントアドバイス】

食べる前にアイスを添えたり、シナモンシュガーをかけてもおいしいと思います。