7月13日☆野菜のチリオムレツ丼弁当by ちーちいさん

【料理紹介】

☆野菜のチリオムレツ丼
・塩きゅうり
・とうもろこし
・ぶどう

【人数】：1人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
たまご １つ
豆乳 大２
かぼちゃ 4切れ
ＭＩＸべジ 適量
チリソース 大１

【作り方】

  1. 野菜をノンオイルで炒める。たまごに豆乳を加え塩コショウを振りまぜる。
  2. たまごを野菜にかぶせるようにいれゆっくりとかき混ぜる。
  3. チリソースを加え、火を止め予熱でかためて、玄米にのせる、
    塩コショウをふったら完成。

【ワンポイントアドバイス】

チリの甘辛感が、ごはんにあいます。今回はノンオイルですが、油をひくと卵がふんわりと仕上がると思います。