出汁うま！ツナと大根のほっこりひじき煮（常備菜）by YUKImamaさん

【料理紹介】

簡単はやうま～！ツナと椎茸のおつゆがこんなにも美味しいひじき煮になるなんて★
刻んで炊き立てご飯に混ぜておにぎり～朝食にも＾＾ 栄養価も高く、ツナでヘルシ～です

【人数】：5人以上分 【調理時間】：5～15分
【材料】
芽ひじき（戻さなくて良いタイプ使用） 40ｇ
＠椎茸（乾燥）戻したもの 3～4枚
＠大根小（スライス） 2本
＠人参（スライス） 1本
＠ツナ缶（オイルも使用） 1個
＊砂糖、白ワイン（酒） 各大さじ2
＃めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ2～3
A椎茸の戻し汁 2cup

【作り方】

  1. フライパンを熱し＠を炒めます。大根がしんなりしたら＊を加え一旦強火でアルコール分を飛ばします。
  2. 1にひじきと
    ＃とA
    を加え蓋をしてクツクツ煮れば出来上がり★

【ワンポイントアドバイス】

椎茸はたっぷりのぬるま湯に漬けて浮かない様に蓋をして、時間をかけてしっかり戻しましょう。一晩ほっといたら
楽ちん＾＾