お弁当に～ポークソテー（柿ワイン醤油）～by YUKImamaさん

【料理紹介】

ビタミンCが豊富な柿は手で潰して一緒にドボン＾＾後はsimpleにソテーで。。
美味しかったです～のでお勧めします★晩ご飯やサンドウィッチにも♪

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
豚肉 300g
@柿（熟した物） 1個
@白ワイン（酒） 大さじ2
@濃口醤油 大さじ2弱
塩胡椒、小麦粉（打ち粉） 各少々
オリーブオイル（サラダ油） 大さじ2

【作り方】

  1. ポリ袋に豚肉と＠を加え暫く置きます。
    （一晩マリネしてました。）
  2. 1を取り出し塩胡椒をし、焼く面に粉を叩いて油を熱したフライパンでソテーします。
  3. 2を裏返し蓋をして蒸し焼きにしたら、＠のマリネ液を加え強火で煮絡ませれば出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

漬け込む時間はご家庭の都合で調整した下さい。
今回は豚ロース肉を使用してますが、肩ロースやお好きな薄切り肉でもお試しください★
柿はほっといて勝手に熟していたので手で「ギュっ！」っと潰して入れてます♪