かぼちゃときの子の和風ツナクリーム春雨by YUKImamaさん

【料理紹介】

500カロリー以下レシピです。
かぼちゃの食感で満腹感、パスタより低カロリーの緑豆春雨＋きのこでならガツンと！クリームソースもOK！
昆布つゆで美味しくヘルシーに＾＾

【人数】：1人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
@春雨（緑豆）茹で後 50g
#ツナ缶（オイル漬け） 大さじ1（20g）
#かぼちゃ（サイコロ状にカット） 100g
#しめじ 150g
#玉ねぎ、プチトマト 適量
＊白ワイン（酒） 大さじ1
A昆布つゆ 大さじ1
A豆乳or低脂肪乳 250～300ml
A粉チーズ 大さじ1弱（4g）

【作り方】

  1. フライパンで＃を炒め＊を加えアルコール分を強火で飛ばしたら蓋をして蒸し焼きにします。
  2. 1にAを加えソースを作り、茹でた春雨を加え煮詰めれば出来上がり
  3. お好みでオリーブオイル、塩、BPなどでお楽しみ下さい

【ワンポイントアドバイス】

春雨はどんどん水分を吸いますので、お湯などで調整して下さい。その際には昆布つゆも足してください★平たい食べ応えのある緑豆春雨を使用してます。（ブログ参照）
＊つゆはヤマサ昆布つゆを使用してますがお好みの物で