みつばとサーモンのバター醤油おにぎりby YUKImamaさん

【料理紹介】

我が家の定番おにぎりです。

子供達もパクパク。。止まりません
アウトドア、お花見、公園へ＾＾

【人数】：3人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
炊き立て白ご飯 茶碗3杯～4杯
サーモン（切り身） ２切れ
#オリーブオイル、バター 各大さじ1
塩 少々
@白ワイン（酒） 大さじ2
醤油 大さじ2
＊みつば 1束

【作り方】

  1. サーモンは軽く塩を振ってしばらく置きサッと水洗いしキッチンペーパーで水気を拭く。
  2. １に塩をし＃を熱したフライパンで片面焼き、裏返したら＠を加え蓋をし1～2分蒸し焼にする。
  3. ２に醤油を加えサッと煮絡めて火を止め＊を加える。

    炊き立てご飯に混ぜ合わせ、
    おにぎりにすれば完成♪

【ワンポイントアドバイス】

２では魚の厚さで蒸し時間を調整して下さい。

＃は、サラダ油、バター、マーガリンでも代用可能です。