鶏胸肉のごまピーナッツバターソースby YUKImamaさん

【料理紹介】

いつものマリネした鶏胸肉を今回は
ピーナッツバターで甘み、栄養面でも優れたごまペーストで手軽に摂取＋濃厚なソースに仕上げました。
パンやおつまみにもお試しください

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
鶏胸肉（どの部位でも） 350g
@マヨネーズ：白ワイン（酒） 大さじ1：2
小麦粉（打ち粉） 適量
オリーブオイル 大さじ2
＊白ワイン（蒸し焼き用） 大さじ2
＃ピーナッツバター：ごまペースト 各大さじ2
＃醤油 少々（お好みで）

【作り方】

  1. そぎ切りにした鶏肉と＠をポリ袋に入れモミモミします。
  2. １を取り出し片面に粉を叩き、油を熱したフライパンで（粉を塗した面から）焼きます。
  3. ２を裏返したら＊を加え蓋をして蒸し焼きにし、＃を加え煮絡ませれば出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

１のマリネの時間はご家庭の都合で調整して下さい。
2では火の通しすぎには注意して下さい。
塩胡椒はお好みでお使い下さい。
ダイエットが
気になる方はピーナッツバターの量を減らし、牛乳や豆乳を＋したり、アレンジして見て下さい