ディル風味サーモンのプルーンマスタードクリームby YUKImamaさん

【料理紹介】

サーモンをマヨ＋ディルでマリネ、栄養のあるプルーンを使った濃厚ソースです。
お弁当はもちろん
魚介、お肉などやパンに、お摘みにもお試しください。

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
サーモン（お好きな魚介でも） 4切れ
@マヨネーズ：白ワイン 大さじ1：3
@ディル 一掴み
小麦粉（打ち粉） 適量
オリーブオイル（サラダ油） 大さじ2
＊粒マスタード 大さじ2
＊生クリーム 30ml
＊ドライプルーン（潰したもの） 3粒
＃醤油、レモン汁 各少々
塩胡椒 お好みで

【作り方】

  1. ポリ袋にサーモンと＠を加え寝かせます。
  2. １を取り出し軽くふき取り粉を叩き（片面に塗す）油を熱したフライパンでソテーします。
  3. ２に１のマリネ液と＊を加え煮絡ませれば出来上がり”

【ワンポイントアドバイス】

お弁当ですが、おうちごはんではナイフとフォークで是非
召し上がって下さい。
１の寝かす時間はご家庭の都合で調整して下さい”
２では火の入れすぎに注意します。
３では火加減を調節してお好きなとろみを作って下さい。
＃はお好みで加えて下さい