鯖の生姜ガーリック漬けソテーby YUKImamaさん

【料理紹介】

塩麹に漬けて健康に”家族の大好きな鯖のおかずです

【人数】：4人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
＠鯖 ４切れ
＠塩麹：酒 大さじ１：３
＠生姜（チューブ） 大さじ１弱
＠にんにく（チューブ） 大さじ１弱
小麦粉（打ち粉） 少々
オリーブオイル（サラダ油） 大さじ２

【作り方】

  1. ビニール袋に＠を入れ３０分以上寝かせます。

  2. １を取り出し軽くキッチンペーパーでふき取り、粉をまんべんなく叩きます。
  3. 油を熱したフライパンでこんがり焼けば出来上がり”

【ワンポイントアドバイス】

特にないですが
少ない油でも回し掛けながら焼くと早くこんがり焼けます