秋刀魚のガーリックソテー甘味噌ソース煮by YUKImamaさん

【料理紹介】

旬の秋刀魚をもっと美味しく＾＾塩焼きに飽きたらお試しを”
お弁当にもおつまみにもぴったりなコク甘ソースです”

味の染みた秋刀魚は次の日の子供達の喜ぶ朝ごはん”

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
秋刀魚（ぶつ切り） ２尾
小麦粉（打ち粉） 少々
オリーブオイル（サラダ油） 大さじ２
ニンニク（ぶつ切り） ひとかけ
＠味噌：味醂：白ワイン（酒） 大さじ１：２：３

【作り方】

  1. 秋刀魚にまんべんなく粉を叩きます。
  2. フライパンにニンニク、油を熱し１をこんがりと焼きます。
  3. ２に合わせた＠を加えて強火で煮絡めれば出来上がり”

【ワンポイントアドバイス】

今回は生姜は加えてないので、お好みでどうぞ”是非お弁当やお子達に＾＾

ガーリックパウダーでも代用できます”その際は焼きながらふる。。。といった感じです”