ドライトマトと割り干し大根のホルモン(もつ)煮(常備菜)by YUKImamaさん

【料理紹介】

割り干し大根をイタリアンに^^
でもご飯が進むスタミナおかずです”

お弁当の作り置きやおつまみ、バケットにもお薦めです^^

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
@割り干し大根 100g
@ドライトマト 50g
ホルモン（豚の小腸） 200g
しめじ 1p
粉末だし（白だし） 大さじ1(50cc)
＊オリーブオイル 少々
＊柚子胡椒 小さじ1

【作り方】

  1. 鍋に、
    戻して水切りをした＠とその他の具材を入れ浸る程度の水＋戻し汁＋粉末だし（白だしでも）を加え中火の弱火でクツクツ煮る。
  2. 仕上げに＊を加えひとに立ちさせれば完成です”

【ワンポイントアドバイス】

ホルモンはお好きな物をお使い下さい。食感、旨味を残したいので煮過ぎない様にしましょう。。

細かく刻んでパスタソースでも、冷やしてそのままおつまみにも美味しいおかずです＾＾