あらめと大豆の炒め煮in豚バラ(常備菜)by YUKImamaさん

【料理紹介】

食物繊維、ミネラルたっぷりの海藻で
ヘルシー常備ほっこりおかず”

お弁当や朝ごはんにも”

【人数】：3人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
＠豚バラスライス 50g
水煮大豆 80g
あらめ 80g
＠蒟蒻、人参 適量
＊酒、味醂、濃口醤油 各大さじ2
＊水 1/2cup

【作り方】

  1. あらめはぬるま湯で10分程浸して戻して水切りしておく。
  2. 鍋に適当な大きさにカットした＠を油なしで焦げないように炒めて、＊と１を加えて５分程炊き、仕上げに強火で煮絡めれば完成”

【ワンポイントアドバイス】

短時間で煮ます”さっと炊いて煮絡めてあらめの食感を楽しみましょう”

途中で豚バラの油が出てきたら除去しましょう”

お好みの具材でお試し下さい”