お弁当に〜干し椎茸のお出汁(作りおき常備菜)〜by YUKImamaさん

【料理紹介】

冷蔵庫に常備しておくと何かと便利なお出汁です★
茶碗蒸し、だし巻き玉子焼き、煮物、吸い物、パスタやドリアなどにも(^-^)

【人数】：5人以上分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
乾燥椎茸 ８個
ぬるま湯 2000ml

【作り方】

  1. 湧かしたお湯が60度くらいになればさっと拭いた乾燥椎茸を入れて
    一晩放置★
    後は冷蔵庫で保存します。

【ワンポイントアドバイス】

おっきい方のペットボトル１本分です(^-^)
最近は昆布も一緒に入れてます♪