海老のめんつゆ野菜クリーム煮（作り置き）by YUKImamaさん

【料理紹介】

春休みです！作っておくとパスタや焼飯、急なお弁当などなど何かと便利な海老さん★
ソース多めで冷蔵庫に置いときましょ＾＾バナメイエビは殻も薄く扱いやすく安くてお得！
殻を剥くか剥かないかはお任せします

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
海老さん（バナメイエビ使用） 20尾くらい
＊塩胡椒、ガーリックパウダー 各少々
オリーブオイル（サラダ油） 大さじ2
＃白ワイン（酒） 大さじ2
＠野菜ジュース 2cup
＠めんつゆ、生クリーム 各大さじ3
お好みでハチミツ（砂糖） 少々

【作り方】

  1. 海老さんに＊を振りオイルを熱したフライパンでこんが～り焼きます。
  2. 1に＃を加え強火でアルコール分を飛ばしたら＠を加え煮れば出来上がり★

【ワンポイントアドバイス】

生クリームはコーヒーフレッシュや豆乳、牛乳などでも代用できます＾＾
2では野菜ジュース使用ですが、トマト缶やトマトジュースでも勿論OK★
海老さんの殻をこんがーり焼くのがポイントです＾＾