～白ねぎとぶりの簡単めんつゆクリーム煮～by YUKImamaさん

【料理紹介】

お葱とぶりにじゅわ～っと濃厚ソースを染み込ませた作り置きにも便利な
簡単おかずです＾＾
晩ごはん、おつまみにもお勧めします★

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ぶり（切り身） 2切れ
白ねぎ（ざく切り） 1/2本
＊小麦粉（打ち粉） 少々
オリーブオイル（サラダ油） 大さじ1弱
＠白ワイン（酒） 大さじ2
Aめんつゆ（3倍濃縮）：生クリーム 大さじ2：1

【作り方】

  1. オイルを熱したフライパンで＊を叩いたお魚とお葱をソテーします。
  2. 1を裏返して＠を加えアルコール分を飛ばし蓋をします。
  3. 2にAを加えて煮絡ませれば出来上がり★

【ワンポイントアドバイス】

ぶりは予め当て塩をしておいてください。お好みの薬味、ハーブなど加えてお楽しみ下さい★
生クリームはコーヒーフレッシュや豆乳などでも。