～ポークジンジャー～カナダポークでお弁当by YUKImamaさん

【料理紹介】

疲労回復、夏バテ防止★のガッツリ定番おかずです
今回はメープルシロップ＋手軽で便利なめんつゆで簡単！お弁当にピッタリの濃厚生姜焼きです＾＾

【人数】：1人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
カナダポークロース肉（叩く） 1枚
@メープルシロップ（砂糖） 大さじ1弱
@めんつゆ：白ワイン（酒） 大さじ2：4
@生姜（千切り） 1片
＊小麦粉（打ち粉） 少々
オリーブオイル（サラダ油） 少々

【作り方】

  1. ポリ袋にお肉と＠を加えモミモミして暫く置きます。
  2. 1を取り出し片面に粉を叩き、オイルを熱したフライパンでこんがり焼きます。（いじらない方が良い焼き色が付きます）
  3. 2を裏返し、ポリ袋に残った＠を加え蓋をして蒸し焼きにし、強火で煮絡ませれば出来上がり。
  4. 斜めカットでお弁当にin★

【ワンポイントアドバイス】

漬け込む時間はご家庭の都合で調整して下さい。めんつゆは3倍濃縮タイプを使用しておりますが、お好みの物で代用して下さい★生姜はチューブでも＾＾
筋切りは焼きながらキッチンバサミでカットしてます。