ささみのクリーミースパイスてりやきby YUKImamaさん

【料理紹介】

マリネやカレー、炒め物によく使う香りの良いオールスパイスをいつものてりやきソースに＋してみました★マヨと生クリームでとってもクリーミーですがささみでカロリーダウン！

【人数】：分 【調理時間】：5～15分
【材料】
鶏のささみ（お好みの部位で） 350g
@マヨネーズ：白ワイン（酒） 大さじ1：2
＊オールスパイス（粉末） 小さじ1
＊オレガノ、イタリアンパセリ 各少々
小麦粉（打ち粉） 少々
＃白ワイン（蒸し焼き用） 大さじ2
Ａ砂糖：醤油：生クリーム 各大さじ2

【作り方】

  1. ぽる袋にフォークでグサグサ刺したお肉と＠を加えモミモミしてしばらく置きます。（30分置きました）
  2. 1を取り出し軽く＊を振り片面に粉を叩き、オイルを熱したフライパンでソテーします。
  3. 2を裏返したら、＃を加え蓋をして蒸し焼きにしてＡを加え煮絡めれば出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

塩胡椒はお好みでお使い下さい。
火の通しすぎには注意して、プックリしっとり濃厚なてりやきソースのささみを楽しんでください＾＾