サーモンのクリーミーハーブてりやきソースby YUKImamaさん

【料理紹介】

手軽な乾燥ハーブで簡単に
子供から大人まで食べやすいてりやきのクリームソースです★お好みの魚介やお肉でお楽しみ下さい。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
サーモン（切り身）お好みの魚介で 2切れ
@オレガノ（ドライ）：タイム（ドライ） 各小さじ1
@バジル（ドライ） 小さじ1/2
@オリーブオイル、白ワイン（酒） 各少々
小麦粉（打ち粉） 少々
オリーブオイル（サラダ油） 大さじ1
＊白ワイン（酒） 大さじ2
＃ハチミツ（砂糖）：醤油 各大さじ1
＃生クリーム 大さじ2

【作り方】

  1. サーモンは軽く塩を当てドリップした水分はふき取ります。
  2. 1に＠を振り掛け軽くモミモミします。
  3. 2の皮目に粉を叩きオイルを熱したフライパンでソテーし、裏返したら＊を加えフランベしてアルコール分を飛ばします。
  4. 3に＃を加え煮絡ませれば出来上がり。
  5. パパといちばんのお弁当と晩ごはんに頂きました★

【ワンポイントアドバイス】

サンドウィッチにもどうぞ♪♪