鶏の醤油麹ガーリックマヨワインの唐揚げby YUKImamaさん

【料理紹介】

いつものマリネに醤油麹を入れて
唐揚げを初めて作ってみました★

【人数】：分【調理時間】：5～15分

【材料】
鶏肉（お好みの部位で）	500g
@マヨネーズ：醤油麹	各大さじ1
@白ワイン（酒）	大さじ2
@塩胡椒	少々
@フライドガーリック：生姜（チューブ）	各大さじ1弱
@小麦粉：片栗粉	各大さじ3
@水	大さじ3～4
＊片栗粉（打ち粉）	適量
サラダ油	適量

【作り方】

ポリ袋にさいの目に切り込みを入れ、一口大にかっとした鶏もも肉と＠を加えモミモミします。
1を取り出し＊をまんべんなく叩いて揚げ油で二度揚げしたら出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

1に工程は子供にやらせましょう＾＾
2度揚げは入れて2分、待ちが1分、強火で1分★こんがりジューシーな唐揚げです＾＾