海老のトマトクリームソースby YUKImamaさん

【料理紹介】

大好きな海老さんの大好きなトマトクリームソースです★
美味しいお出汁が出るのでソースもたっぷり、パンと一緒に頂く2～3人分のパスタソースですが、パパのお弁当にも入れてあげました＾＾

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
海老（バナメイえび） 10尾
オリーブオイル 大さじ3
玉ねぎ（みじん切りでもスライスでも） 1/2個
#白ワイン（酒） 大さじ3
@トマトジュース 400ml
@生クリーム 1/2ｃｕｐ
＊塩胡椒、ガーリックパウダー 各少々
Ａ砂糖、醤油（お好みで） 各少々

【作り方】

  1. フライパンにオイルを熱し海老をこんがり焼きつけ、玉ねぎも一緒にソテーします。
  2. 1に＃を加えフランベしたら＠を加えクツクツ煮れば出来上がり。
  3. 美味しい頭入りでした＾＾

【ワンポイントアドバイス】

海老は火が通れば取り出して、ソースだけを煮詰める方が食感の良い海老を楽しめます。今回はトマトジュースですが、お手持ちのトマト缶などでお楽しみください＾＾
Ａはお好みでお使いください★