マヨワインささ身のスイチリクリームソースby YUKImamaさん

【料理紹介】

綺麗な身体作りに良いささ身、今回は市販のスイチリソース＋生クリームで濃厚ソース＾＾
マヨワインオレンジジュースのジューシーなささ身をお試しください★サンドウィッチ最高✨

【人数】：分 【調理時間】：5～15分
【材料】
鶏のささ身（お好きな部位で） 350g
@マヨネーズ：白ワイン（酒） 大さじ1：2
@オレンジジュース（100％） 40ml
＊塩胡椒、小麦粉（打ち粉） 少々
オリーブオイル（サラダ油） 大さじ2
＃白ワイン（蒸し焼き用） 大さじ2
Aスイートチリソース：生クリーム 各大さじ3

【作り方】

  1. ポリ袋に筋を取ったささ身と＠を入れてモミモミします。（暫く放置）
  2. １を取り出し＊を振りかけ（粉は片面のみ）油を熱したフライパンでソテーします。
  3. 2を裏返したら＃を加え蓋をして蒸し焼きにし、Aを加え強火で煮絡めせれば出来上がり。
  4. 仕上げに炙ってますが、炙らなくても美味です★

【ワンポイントアドバイス】

火の通しすぎには注意して下さい★
ささ身はフォークでグサグサ刺して、綿棒で少し叩いてからマリネしてます。