ささみのソテー（塩麹マヨ、桃）by YUKImamaさん

【料理紹介】

今回は桃をぎゅーっと絞って漬け込みました＾＾
ジューシーで美味しく晩御飯、裂いて朝のサラダに。。サンドイッチでも持って行かせました♪

【人数】：分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ささみ 350g
@塩麹：マヨ：ワイン 大さじ1：1：2
@桃（手で絞る） 40ml
＊クレイジーソルト、小麦粉（打ち粉） 少々
オリーブオイル 大さじ2

【作り方】

  1. ポリ袋に、筋を除去したささみと＠を加えモミモミしてしばらく置きます。
  2. 1を取り出し＊を振って（粉は片面のみ）油を熱したフライパンでソテーします。（粉を叩いた面から）
  3. 2を裏返し＠のマリネ液を加え蓋をして蒸し焼きにして出来上がり。
  4. いちばんのお弁当でした💘

【ワンポイントアドバイス】

1はご家庭の都合で調整して下さい。3でお肉を取り出しそぎ切りにし、ソースを強火で煮れば晩御飯のメインにも良いですよ＾＾火の通しすぎには気を付けて下さい★