とぅる～んとへちま(なーべらー)のさば缶グラタンby YUKImamaさん

【料理紹介】

簡単～♪さば缶＋で濃厚シチューグラタンです★
おきレシ2013「なーべらー部門」一時審査通過レシピ★

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
@ヘチマ 1/2本
@茄子 1本
@トマト 1個
@さば缶（味付き） 200g
オリーブオイル（サラダ油） 大さじ2
＃白ワイン（酒） 大さじ2
＊豆乳 1cup
＊粉チーズ （パルメザン） 大さじ1～2
塩胡椒（お好みで） 少々

【作り方】

  1. ヘチマは半分にカットし、ピーラーで数か所皮を剥き一口大にカット。 茄子、トマトは適当にカットする。
  2. フライパンに油を熱し1を炒め、 #を加えたら強火で良く炒め合わせる。
  3. 2に＊を加え材料がくた～っとなるまでクツクツ煮れば出来上がり。
  4. このままでもシチューとしても美味しいですよ
  5. チーズをのせてトースターや魚焼きグリルなどで焼くと 子供も大好きなグラタンに＾＾

【ワンポイントアドバイス】

手軽なさば缶は醤油味、みそ味。。お好みの物でお試しください。
豆乳を使っていますが牛乳や生クリームなどお好みの物でお楽しみ下さい。
お味を見ながら塩胡椒して下さい。（さば缶の骨は予め除去して下さい）