あらめと大豆の炒め煮in豚バラby YUKImamaさん

【料理紹介】

いつものお弁当作り置きです＾＾食物繊維たっぷり！
あらめで定番ほっこりヘルシー煮物。。

【人数】：分 【調理時間】：5～15分
【材料】
＠豚バラ肉（スライス） 50g
＠水煮大豆 80g
＊あらめ(戻した物) 80g
＠乾燥人参（戻した物）、蒟蒻 適量
A酒、味醂、濃口醤油 各大さじ2
A水 1/2cup

【作り方】

  1. 豚バラ肉、蒟蒻は適当な大きさにカットします。
  2. 鍋に＠を油なしで焦げない様に炒め合わせる。
  3. 2にAを加え中火で7～8分煮絡めれば完成。

【ワンポイントアドバイス】

ポイントは、あまり長々煮込まない事。
さっと煮絡めて、あらめの食感を楽しんで下さい。
途中で出てくる豚バラの油は除去してください"
具やお味もお好みで調節して下さい＾＾