豚ヒレ肉の醤油麹マヨワイン漬けソテーby YUKImamaさん

【料理紹介】

醤油麹＋マヨ＋ワイン”で漬けこんでしっとり旨みたっぷり＾＾です”

【人数】：分 【調理時間】：5～15分
【材料】
豚ヒレ肉（もも肉） 350ｇくらい
＠醤油麹：マヨネーズ：白ワイン（酒） 大さじ1：2：3
塩コショウ 少々
小麦粉（打ち粉） 少々
オリーブオイル（サラダ油） 大さじ2
＊白ワイン（酒） 大さじ2

【作り方】

  1. ビニール袋にお肉と＠を入れ寝かせます。
  2. １を取り出しキッチンペーパで軽くふき取り、塩コショウをし粉を油を熱したフライパンでこんがり焼きます。
  3. 焼き目が付いたら＊を加え１～２分蒸し焼きにすれば出来上がり”

【ワンポイントアドバイス】

１の寝かせる時間は一晩が良いですが、ご家庭の都合で調整してください”お好きな厚さにカットして。。。お好きなソースでお楽しみください＾＾