マスタードクリームのソース１by YUKImamaさん

【料理紹介】

十数年前。。。ついていたシェフが作ってくれていたソースを自分なりにアレンジし、お客様に喜んで貰っていたお勧めのおソースです”今では我が家の定番＾＾ウンマ～です！

【人数】：分 【調理時間】：5～15分
【材料】
＠粒マスタード：オリーブオイル：白ワイン 各大さじ２
＠生クリーム 大さじ３
＠砂糖 大さじ１
＊生クリーム 大さじ１
醤油 微量

【作り方】

  1. 鍋に＠を入れ中火でとろみが出るまで煮立たせます。
  2. １の火を止め、仕上げに＊を加え混ぜ合わせれば出来上がりです”
  3. 魚介、チキン、ポークのカツレツやピカタ、ソテーなどお好きなお料理で楽しんでください”

【ワンポイントアドバイス】

少々手抜きのレシピですが、簡単が一番”甘めコックリの子供も喜ぶ美味しいソースなので良かったらお試し下さい＾＾お醤油はお好みで”