醤油糀漬けブリのソテー甘味ポン酢浸しby YUKImamaさん

【料理紹介】

簡単なお弁当のおかずです＾＾一晩醤油糀に浸み込ませて焼いて漬けるだけで白いご飯にぴったり”余ったお出汁は野菜のソテーやご飯の炒め物など、色々活用して下さい＾＾

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
鰤（カットしたもの） ２切れ
＠醤油糀：酒 大さじ１：２
オリーブオイル 大さじ１
小麦粉（打ち粉） 少々
＊味醂：ポン酢 各大さじ２

【作り方】

  1. ビニール袋に鰤と＠を入れ寝かせて置きます。
  2. １を取り出し軽くキッチンペーパーでふき取り粉を叩いて、油を熱したフライパンでこんがり焼きます。
  3. レンチンした＊に２をさっとくぐらせれば完成”

【ワンポイントアドバイス】

２ではオリーブオイルを回しかけながらソテーするとこんがり仕上がります”
３の浸す時間はお好みで。。あれば仕上げに柑橘類を絞って下さい＾＾