豚バラロールinかぼちゃ

作り方

1. 1.

   かぼちゃを豚バラ肉でまいて、粉を叩きます。
   

2. 2.

   フライパンに油を熱し、１の巻き終わりを下にしてシッカリ焼き付けます。
   

3. 3.

   裏返したらワインをいれ、フランべ。蓋をして３～４分蒸し焼きにし、かぼちゃに火が通れば＊で煮絡めて完成です＾＾
   

4. 4.

   ブラックペッパーはお好みで。
   

ワンポイントアドバイス

巻き終わりを下にしてシッカリ焼くのがポイント。。食感を残したいので、火の通し過ぎに注意＾＾お弁当に盛り付ける時はカット面を意識して盛り付けると見栄えが良いです＾＾

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• (ID: r1051184)
• 2016/04/19 UP!

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